VITAMINA K
Sua função específica é assegurar a coagulação do sangue.
Necessidade diária:
Adultos do sexo masculino é de 80 mg por dia e para o sexo feminino é de 65 mg por dia. Não existem dados suficientes para estabelecer a necessidade diária para a vitamina K durante a gravidez e a amamentação. o que é facilmente adquirida na alimentação habitual
Deficiência de vitamina K:
As deficiência de vitamina K por meio da dieta alimentar são raras e desenvolvem-se mais frequentemente após tratamento prolongado com antibióticos complementado com um ingestão comprometida da dieta alimentar.
Alimentos ricos em vitamina K:
Nos LEGUMES E HORTALIÇAS, nos vegetais de folhas verdes, tais como folhas de nabo, espinafres, brócolos, couve e alface. Outras fontes ricas, são as sementes de soja, fígado de vaca e chá verde e também a gema de ovo, aveia, trigo integral, batatas, tomates.
Curiosidades:
A vitamina K1 é dada frequentemente a grávidas antes do parto (10-20 mg oralmente) e a recém-nascidos (1 mg por injecção intramuscular), de forma a protegê-los contra hemorragias.
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