SOPA DE AGRIÃO
Ingredientes:
1 cebola pequena picada
1/2 litro de caldo de frango light ou água
2 batatas pequenas picadas
3 macos de AGRIÃO sem os talos
sal e pimenta a gosto
Como Preparar:
Cozinhe a cebola com três colheres de sopa do caldo de frango ou de água.
Adicione as batatas, o sal, a PIMENTA e o restante da água ou do caldo de frango.
Leve ao frango até as batatas ficarem moles. Adicione o AGRIÃO e ferva por três minutos.
Retire e bata no liquidificador. despeje em uma travessa de metal e apoie na parte de dentro da pia
cheia de gelo. O choque térmico manterá o caldo verde.
Pode tomar quantas vezes quiser ao longo do dia.
Rendimento de aproximadamente 04 porções.
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