SOPA DE ABÓBORA EMAGRECEDORA
Ingredientes:
2 chuchus
1 fatia média de tomate
1/2 cebola pequena
2 dentes de ALHO
1/2 prato de sobremesa de acelga
1 talo de salsão
1 colher de sopa de salsinha picada
4 pedacos pequenos de abóbora morango
3 copos médios de água
1 colher de chá de sal
PIMENTA do reino a gosto
1 prato de sobremesa de escarola
2 claras de ovo
Como Preparar:
Descasque e pique todos os ingredientes exeto os ovos. Coloque todos os ingredientes em uma panela
com exceção da escarola, adicione a água, o sal e a PIMENTA.
Deixe cozinhar até que tudo esteja macio. Desligue o fogo e bata tudo no liquidificador até formar uma
mistura homogênea. Volte o caldo batido para a panela e acrescente a escarola picadinha em tiras finas e as claras batidas.
Deixe cozinhar mais um pouco. desligue o fogo e sirva em seguida.
Rendimento de aproximadamente 04 porções.