BETERRABA Beta Vulgaris
A Beterraba é uma raiz tuberosa e contém numerosas propriedades medicinais, graças ao seu elevado conteúdo em sais minerais, VITAMINAS e açucares. É o vegetal mais doce e muito rica em Ferro
Os benefícios para o organismo são: combate a anemia, (muito útil na formação de glóbulos vermelhos) problemas no FÍGADO E BAÇO e PRISÃO DE VENTRE.
Cada 100mg de Beterraba contém as seguintes VITAMINAS : 40 UI de VITAMINA A, 50mcg de VITAMINA B1, 50mcg de VITAMINA B2, 0,38mg de VITAMINA B3, 35,20mg de VITAMINA C.
Encontramos também 3mg de ferro 353mg de Potassio, 93mg de Sódio, 37 mg de Fósforo, e outros como manganês e Zinco.
Calorias: Cada 100grs de Beterraba contém 50,00calorias
Curiosidades: Alguns pesquisadores dizem que a VITAMINA C da beterraba só é metabolizada pelo organismo quando consumimos o vegetal crú.