Suco de BERINJELA reduz em 30% o mau COLESTEROL e ainda ajuda a emagrecer
A berinjela é um fruto (também chamada de legume) originário da região da Índia. Adapta-se facilmente em regiões de clima tropical. Entre os meses de janeiro a maio ocorre o período de safra. Possui um formato arredondado (meio oval) com casca fina na cor preta. Na parte interna é branca com várias pequenas sementes.
Existem vários tipos desse fruto, diferenciado-se pelas suas cores. As mais comuns são o vermelho-escuro ou roxo, mas pode também ser branca, embora esta seja rara.
No mercado português as variedades mais comuns são a híbrida, grande e roxa, a híbrida no tom vermelho escuro brilhante e a embu, de cor roxa avermelhada, todas com pedúnculo verde.
As melhores berinjelas são as de estrutura firme e cascas bem brilhantes. As opacas e amolecidas já estão velhas e perderam um pouco suas propriedades nutricionais.
Pode ser vendida em pó como legume medicinal.
Suco de BERINJELA reduz em 30% o mau COLESTEROL e ainda ajuda a emagrecer
A berinjela é rica em VITAMINA A(65 UI para cada 100gr) VITAMINA B1, VITAMINA B2, VITAMINA B5 e VITAMINA C e o suco do legume age como um antioxidante.
Esse efeito pode corrigir defeitos na parede das artérias provocados pelo COLESTEROL alto.
Possue também uma boa quantidade de sais minrais, tais como, Potássio, Cálcio, Ferro, Cobre e Magnésio.
É uma importante fonte de betacaroteno e proteínas.
O suco também reduz a absorção do COLESTEROL no intestino. Inúmeros trabalhos científicos já constataram que o controle do COLESTEROL reduz o número de infartos em até 42%.
Além de uma boa notícia para a saúde, o suco de berinjela também pode Emagrecer.
Como o suco faz perder gordura, pode-se transformar em um ótimo ingrediente para dietas de emagrecimento. Veja a receita do suco na nossa página RECEITAS MILAGROSAS
Não pense que a berinjela é o milagre que esperava, pois ela não é um emagrecedor. Ela é bastante fibrosa sendo assim, digestiva, laxante e muito nutritiva, indicada para indigestões e PRISÃO DE VENTRE.
A inclusão da berinjela também é indicada para problemas do FÍGADO E BAÇO e do estômago.
Usar o suco de berinjela com frutas como limão, laranja, abacaxi, mamão e até chá verde pode sim ajudar, pois ela pode sustentar bastante, mas se não tiver uma alimentação bem balanceada não vão adiantar muito.
Calorias: Cada 100grs de Berinjela contém 28 calorias
Curiosidades: Para extirpar verrugas, esfregá-se o suco de berijela várias vezes sobre elas.
É muito utilizada na culinária (frita, cozida, grelhada e em saladas).
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